Cimet

CIMET Cimet je ena najstarejših začimb na svetu. Prvi zdravilec, ki je približno pred 2800 leti pisal o cimetu, je bil Šen Nung, oče kitajske medicine. Kot zanimivost, v Egiptu so cimet poleg številnih drugih začimb uporabljali za mumifikacijo. Poznamo dve glavni vrsti cimeta: cejlonski cimet (Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum verum) in kitajski cimet (Cinnamomum cassia). […]

Sadni smuti

večja BIO banana 175 g zamrznjenega BIO jagodičja 120 ml BIO sojinega ali BIO mandljevega mleka 50 g BIO ananasa, narezanega na koščke polovica BIO kivija, narezanega na koščke jedilna žlica BIO mandljev, narezanih na koščke jedilna žlica BIO kokosovega čipsa jedilna žlica BIO chia semen Banano, jagodičje in sojino ali mandljevo mleko damo v […]

Novi naravni sokovi

ANTIDOTE je nova linija 100% naravnih sokov. Hladno stisnjen sok iz ekološko pridelanega sadja je poln vitaminov in mineralov, nepasteriziran, vsebuje samo naravno prisotne sladkorje. Izbirate lahko med različnimi kombinacijami enkratnih okusov in arom, ki ugodno vplivajo na naše počutje: jabolko, ananas in meta jabolko, grenivka in maca jabolko Granny Smith, špinača, ohrovt, limona in spirulina pomaranča, korenček, […]

Zapečena sladka polenta

Zapečena sladka polenta   Sestavine: liter BIO mleka 150 g BIO koruznega zdroba 70 g BIO orehov pest BIO rozin 2 BIO jajci BIO cimet, sladkor, sol Mleko zlijemo v posodo, dodamo pol žličke soli in pol žličke cimeta, zavremo,  vmešamo koruzni zdrob in kuhamo 15 minut. Ohlajeni polenti primešamo 70 g mletih orehov in […]

Regrat

Regrat Regrat nas razveseli že zgodaj spomladi, užitni so mladi listi regrata, skupaj s popki. Regrat ni samo okusna, ampak tudi zdrava popestritev jedilnika. Regrat lahko pripravimo v solati, juhi s krompirjem ali jajčni omleti. Regrat je bogat s karotenoidi, z vitaminoma E in C ter vitamini skupine B. Grenčine v regratu skupaj z minerali (kalij, […]

Gluten

Alergija na gluten Celiakija pomeni preobčutljivost (alergijo) na žitno beljakovino gluten, saj njena frakcija polipeptid gliadin deluje toksično na sluznico tankega črevesja. Natančneje so pravi krivci prolamini – v alkoholu topne beljakovine z visoko vsebnostjo aminokislin glutamina in prolina. Gluten V žitnih zrnih je le 8 do 14 odstotkov beljakovin, manjši del beljakovin pšenice sestavljajo […]