Dogodki v mesecu juliju

Vitacare Kranj: 1.7. MAR MEDICA promocija čokolad od 9:00 dalje 7.7. PRIMAVITA promocija naravne kozmetike od 14:00 dalje 11.7. BIOVIS meritve od 9:00 dalje 13.7. PALAČA SPROSTITVE promocija naravne kozmetike, zdravilnih mazil, razpršila proti komarjem… od 15:00 do 19:00 17.7. BIOVIS meritve od 9:00 dalje 21.7. PRIMAVITA promocija naravne kozmetike od 14:00 dalje 25.7. BIOVIS […]

Pijmo za žejo, zdravje, počutje, …

Pijmo za žejo, zdravje, počutje,  …  Dehidracija. V poletni vročini je stopnja znojenja močno povečana, saj z znojenjem znižamo telesno temperaturo. To se kaže v povečani izgubi vode in potrebi po njenem dodatnem vnosu. V telo vnašamo vodo s pitjem in hrano, saj je nekaj nastane med presnovo obrokov. V idealnem primeru bi morala biti […]

Burrata sir

Več kot sir … burrata sir Burrata je italijanska sirna specialiteta, ki izvira iz Apulije. Burrata je kremna kombinacija mocarele in sveže smetane. Zunanji del sira burrate je iz mocarele, notranjost sestavlja kremna zmes skute in sveže smetane. Mocarela je italijanski gladek sir brez skorje. Mocarelo izdelujejo iz kravjega ali bivoljega mleka. Mocarela iz kravjega […]

Kokosova voda: Fountain of youth

Kokosova voda: Fountain of youth     Kokosova voda je naraven izotonik in poskrbi za rehidracijo na telesu prijazen način. Ohranja ga v ravnovesju in je polna elektrolitov, ki jih telo potrebuje: magnezij, kalcij, natrij, fosfor in še zlasti kalij. S svojim naravnim učinkom ohladitve telesa je kokosova voda odlična za vroče dni in noči. […]

Pekoča Paprika

Pekoča paprika   Paprika (Capsicum annuum) je enoletna zelenjava s plodovi, ki so lahko glede na vrsto zeleni, rumeni, oranžni ali rdeči. Nekatere vrste imajo tudi vijoličaste ali belkaste plodove. Papriko gojijo kot zelenjavo in začimbnico. Okus je blag do zelo pekoč. Vse paprike v prahu imajo rahlo sladek priokus. Začimbna paprika se od zelenjavne […]

Sojina omaka in fermentirani izdelki iz soje

Sojina omaka in fermentirani izdelki iz soje Ime za sojino omako originalno prihaja iz Kitajskega imena Jiang. Začetki izdelave segajo več kot 3000 let nazaj. Od takrat izvirajo tudi prvi zapisi. Ljudje so pripravljali jedi na več načinov: s soljenjem in fermentacijo. Nekateri narodi  so osnovne postopke priprave ohranjali nespremenjene do danes. S tehnološkim razvojem […]

Aditivi

E, kaj bomo pa danes jedli? Aditivi so naravno ali sintetično pridobljene snovi, ki so dodani živilom. Dodajajo se v procesu predelave, hranjenja, skladiščenja, transporta, priprave in na koncu uživanja hrane. Zdravje je povezano s hrano in načinom prehranjevanja.  Vedno bolj se moramo zanimati kaj vse je v hrani, ki jo uživamo. Proizvajalci dodajajo živilom različne aditive. […]

Feta sir

Feta sir Feta je sir iz ovčjega oziroma kozjega mleka. Tradicija  v grški kuhinji. Pristna feta je narejena iz mešanice kozjega in ovčjega mleka ali samo iz ovčjega. V primerjavi s sirom iz kravjega mleka odlikuje feto močnejša in bolj pikantna aroma. Feta sir je najbolje hraniti v originalni embalaži v lastni slanici. Feto je […]