Energijske pijače

Energijske pijače Rast trga energijskih pijač, ki so domnevni vir budnosti in energije, je v zadnjih letih med največjimi v živilski industriji. Pri nas je na policah na voljo že vsaj 40 vrst energijskih pijač, po svetu pa skupaj več kot 500. Prva energijska pijača (redbull), ki je mešanica kofeina, vitaminov, tavrina in drugih sestavin, se […]

Ekološko kmetovanje

Zakaj kmetovati ekološko? V ekološko kmetovanje se kmetje preusmerijo iz različnih razlogov. Pionirji so se običajno odločili iz tistega ključnega – ideološkega. Želja, da bi pridelovali zdravo hrano in ob tem varovali kakovost tal, vode, ravnovesje (agro)ekosistemov in dobrobit vseh živih bitij vpletenih v proces pridelave in porabe hrane. Danes je veliko spodbud, ki pomembno […]

Pobuda za lokalno pridelano hrano v javnih zavodih

Pobuda za lokalno pridelano hrano v javnih zavodih.     Kaj želimo doseči?  Pobuda za izvzetje živil iz sistema javnega naročanja želi doseči, da najnižja cena ne bi bila več edino merilo pri izbiri živil oziroma ponudnika. To bi se poznalo pri kakovosti hrane za zdravje najbolj ranljivih skupin, kot so otroci, bolniki in starejši. […]

Interni odpoklic

Spoštovani kupci,   obveščamo vas, da smo zaradi morebitne vsebnosti oreščkov v izdelku:   ENERGIJSKE PLOŠČICE CLIF KB 356 Clif Chocolate & Mint Builders Bar 12 x 68g KB356 – BB dates: 05. 04. 2016 – 23. 04. 2018   Izdelek odpoklicali!   Vse, ki ste izdelek v naših prodajalnah v preteklih tednih že kupili […]

VITALNOST HRANE

Ko narezane kumarice oživijo Večina hrane, ki jo kupimo v supermarketih, je za uživanje primerna, ni pa vitalna. V konvencionalnem kmetijstvu so rastline med rastjo zaradi zahtev po čim večjih pridelkih v nenehnem stresu in zato fiziološko ne dozorijo, zato uživamo večinoma ‘zeleno’ hrano. Dr. Jens Andersen, danski strokovnjak za fiziologijo in vitalnost rastlin, raziskuje […]

SLOVENSKE KMETIJE

SPODBUJAMO- POVABILO VSEM SLOVENSKIM KMETIJAM  – PONUDITE VAŠE IZDELKE V BIOMARKET VITACARE – ENOSTAVNO BREZ BIROKRACIJE Če ste proizvajalec kvalitetnih pridelkov ( mesni izdelki, zelenjava, kruh, jajca ….. )  in jih vseh sami ne morete prodati za večje trgovce pa jih zopet ni zadosti smo mi pravi naslov za vas. Vaš izdelek bomo brez velike birokracije postavili […]

FoodCloud

FoodCloud – pot odvečne hrane do ljudi, ki jo potrebujejo   FoodCloud je projekt trajnostnega pristopa k hrani, ki je nastal na Irskem in se ukvarja s povezovanjem presežkov hrane s pomanjkanjem. Idejni ustanoviteljici sta mladi podjetnici Aoibheann O’Brien in  Iseult Ward. Osnovna ideja je kako razporediti hrano, ki je namenjena prodaji na drobno in ji […]

Pijmo za žejo, zdravje, počutje, …

Pijmo za žejo, zdravje, počutje,  …  Dehidracija. V poletni vročini je stopnja znojenja močno povečana, saj z znojenjem znižamo telesno temperaturo. To se kaže v povečani izgubi vode in potrebi po njenem dodatnem vnosu. V telo vnašamo vodo s pitjem in hrano, saj je nekaj nastane med presnovo obrokov. V idealnem primeru bi morala biti […]

Sojina omaka in fermentirani izdelki iz soje

Sojina omaka in fermentirani izdelki iz soje Ime za sojino omako originalno prihaja iz Kitajskega imena Jiang. Začetki izdelave segajo več kot 3000 let nazaj. Od takrat izvirajo tudi prvi zapisi. Ljudje so pripravljali jedi na več načinov: s soljenjem in fermentacijo. Nekateri narodi  so osnovne postopke priprave ohranjali nespremenjene do danes. S tehnološkim razvojem […]

Aditivi

E, kaj bomo pa danes jedli? Aditivi so naravno ali sintetično pridobljene snovi, ki so dodani živilom. Dodajajo se v procesu predelave, hranjenja, skladiščenja, transporta, priprave in na koncu uživanja hrane. Zdravje je povezano s hrano in načinom prehranjevanja.  Vedno bolj se moramo zanimati kaj vse je v hrani, ki jo uživamo. Proizvajalci dodajajo živilom različne aditive. […]