Teden nezavržene hrane

Teden nezavržene hrane V Italiji so svete tri stvari: nogomet, papež in recept stare mame Izvleček intervjuja kuharskega šefa Massima Botture ob projektu Teden nezavržene hrane.   Massimo Bottura je eden najbolj slavnih kuharskih šefov na svetu in lastnik restavracije Francescana v Modeni, ki ima tri Michelinove zvezdice in so jo lani razglasili za najboljšo […]

Dobrote slovenskih kmetij

Razstava na ptuju

Dobrote slovenskih kmetij Od 19. do 21. maja je že 28. leto zapored potekala tradicionalna razstava dobrot s slovenskih. Razstava kmetij je privabila množice obiskovalcev na Ptuj. Razstavljeni izdelki niso le paša za oči, temveč prikazujejo znanje in spretnost slovenskih kmetov in kmetic. Z veseljem prenašajo tradicijo na mlajše rodove.. Razveseljivo je, da vse več […]

Zdravilne rastline

Rastline so lahko zdravilne, če imamo dovolj znanja Izvleček intervjuja prof.dr. Sama Krefta o zdravilnih rastlinah in fitoterapiji. Vsi poznamo rek ‘Za vsako bolezen rož’ca raste’. Kako dobro pa poznamo zdravilne učinke posameznih rastlin in koliko jih uporabljamo za ohranjanje svojega zdravja in dobrega počutja? Za znanje o učinkih zdravilnih rastlin v grobem rečemo, da […]

Slovenski Bio pridelovalci dobrodošli v Biomarketih Vitacare

Domači ekološki pridelovalci – dobrodošli v biomarketih Vita Care! Vrata Vita Care trgovin z zdravo hrano so vedno odprta za domače ekološke pridelovalce, ki lahko ponudijo svoje BIO izdelke širšemu krogu ljudi. Domačim ekološkim proizvajalcem nudimo poseben prostor v trgovinah in jim na ta način omogočamo, da predstavijo svojo zgodbo obiskovalcem Vita Care trgovin. Manjše […]

Bio proti staranju kože

Naravni booster namesto botoksa Sledov časa na koži kozmetika ne more zabrisati. S pomočjo učinkovitih kozmetičnih izdelkov, kot so serumi, koncentrati in boosterji, pa lahko koži pomagamo do večje čvrstosti in prožnosti. Booster, besedo bi prevedli kot poživljajoča nega, omogoča posebej intenzivno nego. Booster vsebuje aktivne učinkovine v višjih koncentracijah, ki prodirajo v globlje plasti […]

Nadzor uvožene ekološke hrane

Nov elektronski sistem za nadzor uvožene ekološke hrane   Pošiljke uvoženih ekoloških živil v Evropski uniji bodo po novem spremljala elektronska potrdila, ki bodo zagotavljala boljšo sledljivost, zmanjšala tveganja za goljufije, olajšala poslovanje podjetjem in prinesla obsežnejše statistične podatke o uvozu ekoloških izdelkov. Elektronska potrdila bodo dodana v računalniški sistem Traces (Trade Control and Expert […]

Gensko spremenjena semena in rastline

V razmislek.   Ste že slišali za podjetja, kot sta Monsanto, Bayer? Gre za največja proizvajalca gensko spremenjenih rastlin in semen. Podatki kažejo, da je z gensko spremenjenimi semeni zasejano več kot 90 % površin na našem planetu. Semena so zasnovana tako, da se uprejo herbicidom, ki se uporabljajo za uničevanje plevela in tako poveča […]

Škodljiva hrana

Nihče ne želi zavestno uživati hrane s škodljivimi snovmi Večina hrane v Evropski uniji ne vsebuje ostankov pesticidov, je v zadnjem poročilu o rezultatih programa spremljanja ostankov pesticidov v živilih zapisala Evropska agencija za varnost hrane (EFSA). Nevladna organizacija Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), ki si prizadeva za zmanjšanje porabe pesticidov v kmetijstvu in […]

Zero waste

‘Če ni časa in ni denarja, priporočam zero waste.’ Razmišljanje ob 22. aprilu, svetovnem dnevu Zemlje, o načinu življenja, ki mu pravimo zero waste, brez odpadkov. To gibanje v Evropi predstavlja glas skoraj sedmih milijonov ljudi. V Sloveniji je vse bolj razširjeno, ena najbolj aktivnih članic je Logatčanka Maja Nagode, katere razmišljanje povzemamo iz intervjuja. […]

Brezglutenska dieta. Za koga? Zakaj?

Izvleček članka zdravnice doc.dr. Nade Rotovnik Kozjek, ki pravi, da je brezglutenska prehrana v osnovi terapevtska prehrana za tiste, ki so preobčutljivi na beljakovinsko strukturo, ki jo imenujemo gluten. Kaj je podlaga za brezglutensko dieto? Brezglutenska prehrana je v osnovi terapevtska prehrana za tiste, ki so preobčutljivi na beljakovinsko strukturo, ki jo imenujemo gluten. Gluten […]