Aronija je rastlina, katere zrelim skoraj črnim plodovom pripisujejo veliko zdravilno moč ter upočasnitev staranja.
Sestavine aronije vplivajo na ožilje, uravnavajo krvni pritisk, odpravljajo želodčne težave, preprečujejo nastanek arterioskleroze, blažijo migrene, varovalno vplivajo na naše črevesje, krepijo slabokrvne, povečujejo imunsko sposobnost organizma, vplivajo na vid in spomin ter povečujejo elastičnost kože.
Na tržišču so na razpolago izdelki iz plodov in stisnjenega soka aronije v obliki marmelad, džemov, sokov, vitaminskih napitkov, prehranskih dopolnil in izdelkov za nego kože.
Zgodovina aronije sega vse do Indijancev
Gojili so jo že stari Indijanci ter poznali njeno zdravilno in prehransko moč. V Evropo so jo prenesli okrog leta 1700, glavni razlog pa naj bi bila njena lepota. Ima namreč grmičasto rast, bogato cveti, na jesen pa jo krasijo ognjeno rdeči listi.
V Evropi jo je kot sadno rastlino leta 1890 prvi začel proučevati ustanovitelj največje ruske sadjarske šole Ivan Mičurin. Pozneje so jo zaradi izredne antioksidativne sposobnosti njenih učinkovin podrobno proučevali v Sovjetski zvezi, po jedrski nesreči v Černobilu pa so jo priporočali za blaženje zdravstvenih težav, ki so bile posledica radioaktivnega sevanja.
Zreli plodovi vsebujejo velike količine biofenolov, taninov, flavonoidov in antocianinov.
Antocianini jim dajejo temno barvo, nekateri pa vsebujejo tako kot flavonoidi snovi, ki ščitijo telesne celice pred poškodbami in degeneracijo.
Biofenoli pospešujejo celjenje ran, odstranjujejo strupene snovi iz telesa, zmanjšujejo vnetja, uravnavajo krvni tlak, vplivajo na večjo elastičnost ožilja.
Karoteni prav tako ščitijo celice pred poškodbami, preprečujejo nastanek sive mrene, ščitijo kožo pred sončnimi opeklinami.
Sok aronije se uporablja kot dodatek za obarvanje svetlejših sokov, katere lahko kupimo v trgovinah z zdravo prehrano in lekarnah. Lahko se uporablja tudi kot rastlinsko barvilo, ker ne vsebuje strupenih snovi.
Aronija ima mnogo koristnih učinkov
– Preprečuje tvorbo prostih radikalov, degeneracijo zdravih celic v tkivu in v krvni plazmi
– Zaradi vpliva taninov, flavonoidov, vitamina C in E upočasnjuje proces staranja
– Preprečuje slabokrvnost in odstranjuje težke kovine iz telesa
– Ugodno vpliva na ožilje, – srce, uravnava krvni pritisk
– Ščiti pred okužbami sečil
Aronija je najmočnejši vir antioksidantov.
Aronija ima največjo ORAC vrednost (Oxygen Radical Absorption Capacity), kar pomeni največjo zmožnost absorpcije prostih radikalov. Priporoča se dnevni vnos 1670 enot, aronija jih ima 16062 µmol / 100 g ploda. Daje neprimerno večjo antioksidativno zaščito kot borovnice, brusnice in granatno jabolko. Ravno zato je sok aronije eden izmed najmočnejših antioksidacijskih sredstev v naravi.
Aronija je prav zares sadež zdravja. Pripomore k izboljšanju številnih bolezenskih stanj in služi kot preventiva pred obolevanji. Zaradi specifičnega trpkega okusa jo največkrat predelamo v neko drugo obliko, saj same sveže sadeže uživajo le redki. Skratka … sedaj res nimate več izgovorov, zakaj ne bi poskusili tega prečudovitega sadja.
Reference:
https://www.bodieko.si/sibirska-borovnica-crnoplodna-aronija, dostopano 13.12.2023
https://www.zdravje.si/aronija, dostopano 13.12.2023
https://aronija-slovenija.si/zakaj-aronija/, dostopano 13.12.2023
Onaplus – Aronija, zakladnica zdravilnih snovi (delo.si), dostopano 13.12.2023
Lekarna Plavž- Prijazna spletna lekarna (lekarna-plavz.com), dostopano 13.12.2023
