Antioksidanti – varuhi našega zdravja

Antioksidanti so brez dvoma bistveni del optimalnega zdravja.

Ampak ali veste kaj antioksidanti dejansko so in kako nam pomagajo? Pripravili smo vam nekaj osnovih dejstev, da boste lahko razširili svoje razumevanje teh hranil in razumeli njihov pomen.

Antioksidanti so v splošnem molekule, ki preprečujejo oksidacijo drugih, škodljivih molekul. Nekaj antioksidantov telo proizvede seveda samo, mi pa mu lahko pomagamo z zdravo prehrano in zdravim načinom življenja. 

Žal se organizem skozi staranje vedno težje sam brani pred prostimi radikali, prav tako pa se zmanjšuje proizvajanje novih antioksidantov. Antioksidanti so torej hranila, katerih naloga je, da nevtralizirajo proste radikale in ohranjajo zdravo ravnotežje. Z drugimi besedami so lovci prostih radikalov in jih na različne načine upočasnjujejo ali celo popolnoma ustavijo oksidacijo le teh. 

Viri antioksidantov so lahko naravni ali umetni. Za nekatera živila rastlinskega izvora velja, da so bogata z antioksidanti. Rastlinski antioksidanti so neke vrste fitonutrienti oziroma hranila rastlinskega izvora.
Telo proizvaja tudi nekatere antioksidante, znane kot endogeni antioksidanti. Antioksidanti, ki prihajajo iz telesa, se imenujejo eksogeni.

Kaj so prosti radikali?

Prosti radikali so odpadne snovi, ki jih proizvajajo celice, ko telo predeluje hrano in se odziva na okolje. Če telo ne more učinkovito predelati in odstraniti prostih radikalov, lahko pride do oksidativnega stresa. To lahko poškoduje celice in delovanje telesa. Prosti radikali so znani tudi kot reaktivne kisikove vrste.

Dejavniki, ki povečajo nastajanje prostih radikalov v telesu, so lahko notranji, kot so vnetja, ali zunanji, na primer onesnaženje, izpostavljenost UV-žarkom in cigaretni dim.

Prosti radikali so nestabilni atomi, ki lahko poškodujejo celice, povzročijo bolezni in staranje. Prosti radikali so povezani s staranjem in številnimi boleznimi, vendar je malo znanega o njihovi vlogi za zdravje ljudi ali o tem, kako preprečiti, da bi ljudje zboleli.

S staranjem telo izgubi sposobnost za boj proti učinkom prostih radikalov. Posledica je več prostih radikalov, več oksidativnega stresa in več poškodb celic, kar vodi v degenerativne procese in tudi normalno staranje. Različne študije in teorije povezujejo oksidativni stres zaradi prostih radikalov z različnimi boleznimi. 

Teorija staranja o prostih radikalih je relativno nova, vendar jo podpirajo številne študije. Študije na podganah so na primer pokazale znatno povečanje prostih radikalov, ko so se podgane starale. Te spremembe so se ujemale s poslabšanjem zdravja, povezanim s starostjo.

Obstajalo naj bi na stotine in morda na tisoče snovi, ki lahko delujejo kot antioksidanti. Vsak ima svojo vlogo in lahko sodeluje z drugimi, da pomaga telesu pri učinkovitem delovanju. Antioksidant v resnici ni ime snovi, temveč opisuje, kaj lahko naredi vrsta snovi. Primeri antioksidantov, ki prihajajo izven telesa, vključujejo : – vitamin A, vitamin C, vitamin E, betakaroten, likopen, lutein, selen, mangan, zeaksantin.

Flavonoidi, flavoni, katehini, polifenoli in fitoestrogeni so vse vrste antioksidantov in fitonutrientov, vse pa jih najdemo v živilih rastlinskega izvora. Vsak antioksidant služi drugačni funkciji in ni zamenljiv z drugim. Zato je pomembno, da imamo raznoliko prehrano.

Poskrbi za vnos antioksidantov z prehrano:

Vsakič, ko jeste, vključite sadje ali zelenjavo, vključno z obroki in prigrizki.

Vsak dan popijte skodelico zelenega čaja.

Poglej barve na krožniku. Če je vaša hrana večinoma rjava ali bež, so ravni antioksidantov verjetno nizke. Dodajte živila z bogatimi barvami, kot so ohrovt, pesa in jagodičevje.

Uporabite kurkumo, kumino, origano, ingver, nageljnove žbice in cimet, da popestrite okus in vsebnost antioksidantov v svojih obrokih.

Malicajte oreščke, semena, predvsem brazilske oreščke, sončnična semena in suho sadje, vendar izberite tiste brez dodanega sladkorja in soli.

Preskusite prehransko dopolnilo Vita Care Plus Kurkumin 250 mg.

Kurkumin 250 mg vsebuje naravni rastlinski ekstrakt kurkumin iz korena kurkume (Curcuma longa).

Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano

Reference

• https://www.abczdravja.si/hrana/antioksidanti-nevtralizirajo-napadalce/, dostopano 6.2.2024
• https://vizita.si/zdravje/prehrana/antioksidanti.html, dostopano 6.2.2024
• Kurkumin 250 mg, 60 kapsul – VitaCare, dostopano 6.2.2024