Kurkuma je tradicionalna indijska začimba, uprašena, značilno rumena korenina rastline Curcuma longa.
Poznana je tudi pod imenom indijski žafran. Kot začimba ima nekoliko pikanten, rahlo pekoč okus.
Kurkuma je obogatena z manganom, železom, vlakninami, kalijem in vitaminom B6.
Kurkuma se pogosto uporablja kot začimba v azijskih jedeh, kot so razni kariji, obenem pa služi kot barvilo za živila in oblačila. Vsebnost kurkumina v koreniki kurkume je okoli 2 %. V literaturi je sicer objavljena vrsta raziskav, ki kaže na možne ugodne vplive uživanja zmernih količin kurkumina na zdravje, vendar je količina kurkumina kot dodanega barvila v živila zelo majhna, njegovi učinki pa minimalni.
Kurkumin je rumen pigment, ki ga najdemo v kurkumi ter predstavlja aktivno substanco kurkume, ki deluje protivnetno in je antioksidant.
Kurkumin pomaga lajšati vnetne procese v telesu, ugodno vpliva na zdravje.
Prehransko dopolnilo Vita Care Plus Kurkumin je narejeno na osnovi kurkumina z dodanim vitaminom C.
Vitamin C ima vlogo pri delovanju imunskega sistema med intenzivno telesno dejavnostjo in po njej, prispeva k obnovi reducirane oblike vitamina E, ima vlogo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom, ter prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti.
Priporočeno odmerjanje so tri kapsule dnevno.
Samo za odrasle. Odsvetuje se uživanje pri nosečnicah, doječih materah, osebah s preteklimi težavami jeter, žolčnika in gastrointestinalnih težav ter pri sočasnem jemanju zdravil proti strjevanju krvi.
Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano ter zdrav način življenja.
Viri:
https://www.bodieko.si/kurkuma-cudezna-zacimba-z-daljnega-vzhoda, dostopano 10.9.2023
https://lekarna-plavz.com/lekarna/prehranska-dopolnila/prebavila/vita-care-plus-kurkumin-250-mg-60-kapsul/, dostopano 10.9.2023
Barvila – Prehrana, dostopano 11.9.2023
Kurkumin – Wiki FKKT (uni-lj.si), dostopano 11.9.2023