Category Archives: Recepti

Bučni Pire

🍁Za ozimnico si pripravite bučni pire iz različnih jesenskih buč, tako vam bo celo zimo na razpolago bogat vir antioksidantov in vitaminov C in E. 🍁Iz bučnega pireja si lahko pripravite različne dobrote:📌bučni njoki📌bučni smuti📌bučne palačinke 📌bučna krema ➡️buče narežes kot na sliki in pečeš 40min na 175C nato jo olupiš in pretlačiš v pire ter shraniš […]

Bučna juha

Z jesenjo se začenja sezona buč, velikih in težkih plodov. Med jesenskimi bučami so pri nas najbolj pogoste muškatne, maslenke, hokaido, oljne buče in patišon. Iz mesa buč lahko skuhamo kremne juhe, napolnimo raviole, pripravimo kari ali enolončnice, na mehiški način skuhamo s čilijem, kot pire začinjen s česnom ali ingverjem, kot narastek s kokosovo […]

Napitek za boljše počutje in dvig odpornosti

Zadnje čase na nas prežijo različni virusi od virusa gripe do novega koronavirusa, poskrbimo za svoje zdravje tako da dvignemo našo odpornost in okrepimo imunski sistem. Zjutraj, na tešče ali ob jedi (zajtrku) popijte ta napitek. Za njegovo pripravo potrebujete: 2,5 dl tople vode 1 žlica medu sok limone 2-3 ščepci mletega cimeta V 2,5 […]

Kuskus s sladkim krompirjem, bučo in rdečo peso

Postopek Pečico segrejemo na 200 °C. Bučo olupimo in narežemo na koščke. Rdečo peso, korenčke in sladki krompir narežemo na koščke. Olupljeno čebulo narežemo na rezine. Narezano zelenjavo damo v pekač. Dodamo med, oljčno olje, sol in poper ter pečemo 30 minut v pečici. Zelenjavo premešamo in pečemo še 10 do 15 minut. Kuskus damo […]

Paradižnikova in avokadova umešana jajca

Sestavine: 2 rezini kruha 4 jajca 2 paradižnika 3 žlice narezanega peteršilja olivno olje 30g mlade špinače 1 mali avokado, narezan Priprava Popecite kruh in medtem zmešajte jajca, paradižnik in peteršilj ter začinimo s sveže mletim črnim poprom in soljo. V ponev vlijemo olje in nastavimo na srednje močno temperaturo. Vlijemo jajčno mešanico in rahlo […]

Testanine s pestom

Testenine s pestom Slastno, hitro in preprosto. Sestavine: 125 g BIO testenin 3 jedilne žlice BIO pesta pest lističev BIO bazilike 20 g praženih jedrc BIO pinjol BIO poper, sol V osoljeni vodi skuhamo testenine in jih odcedimo ter primešamo pesto. Testenine s pestom posujemo z lističi bazilike in praženimi pinjolami ter postrežemo.   Vir: […]

Francoska pita

Francoska pita (quiche lorraine) Za pripravo slane pite ali quiche lorraine, ki prihaja iz francoske kuhinje, potrebujemo jajca, smetano in sir. Francoska pita je odlična ideja za kosilo ali prigrizek za druženje s prijatelji. Za prste obliznit, res dobro. Za pripravo francoske pite s paradižniki, kozjim sirom in zelišči bomo uporabili crème fraîche. Crème fraîche […]

Gvakamole iz špargljev

Ste že poskusili “gvakamole” iz špargljev? Prava omaka gvakamole sicer temelji na avokadu, danes pa jo večina pripravlja še s paradižnikom, česnom, čilijem, limoninim sokom, koriandrom, ponekod dodajajo še grah in kislo smetano ter različne začimbe. Mi smo se odločili preizkusiti še eno različico. Sestavine: 16-20 špargljev (očiščenih) 6 češnjevih paradižnikov ½ rdeče čebule 1 […]