Zapečena sladka polenta Sestavine: liter BIO mleka 150 g BIO koruznega zdroba 70 g BIO orehov pest BIO rozin 2 BIO jajci BIO cimet, sladkor, sol Mleko zlijemo v posodo, dodamo pol žličke soli in pol žličke cimeta, zavremo, vmešamo koruzni zdrob in kuhamo 15 minut. Ohlajeni polenti primešamo 70 g mletih orehov in […]
Pečen ohrovt Sestavine (za štiri osebe) BIO ohrovt 4 jedilne žlice BIO oljčnega olja 12 jedilnih žlic BIO krušnih drobtin ščepec pekoče BIO paprike, sol 3 jedilne žlice BIO masla sok BIO limone Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Glavo ohrovta narežemo na osem delov, očistimo, operemo pod tekočo vodo in odcedimo. Pekač obložimo s […]
VALENTINOV RECEPT SESTAVINE Sestavine za krompirjeve srčke: 1 kg BIO krompirja BIO oljčno olje BIO bazilika BIO sol BIO sezam Sestavine za omako iz rdeče pese: 500 g BIO rdeče pese 1-2 stroka BIO česna srednje velika BIO čebula jedilna žlica BIO oljčnega olja jedilna žlica BIO limoninega soka BIO začimbe: koriander, sladka paprika v […]
Pečena goska, polnjena s kostanjem za praznično večerjo Sestavine (za štiri osebe): BIO goska, težka približno 4 kg 3 stebla BIO stebelne zelene BIO jabolko, kislo večja BIO čebula 6 rezin BIO toasta 250 g BIO kostanja maroni, vakuumsko pakiran 3 jedilne žlice BIO timijana BIO začimbe: sol, poper Odstranimo drobovino iz goske, gosko operemo, […]
Postopek Slive operemo, odstranimo koščice in narežemo na koščke ali zmeljemo s paličnim mešalnikom. Damo v posodo za kuhanje, segrejemo in pustimo, da počasi vre. Vmes večkrat premešamo. Dodamo sok limone, ingver in sladkor ter kuhamo, dokler se ne zgosti. Preverimo gostoto marmelade na krožniku, ohlajenem v zamrzovalniku. Na krožnik damo žličko marmelade, in ko gremo […]
Postopek Olupimo jabolka in jih narežemo na kocke.Pripravimo modelčke za mafine in jih namažemo z maslom.Vanje naložimo jabolka, posujemo z orehi, zmešanimi z medom in cimetom. Pečemo na 180 oC 15 minut.Jogurt zmešamo z žlico stepene smetane in to naložimo v kozarčke.Preko posujemo malce zdrobljenih piškotov in poveznemo pečene jabolčne pokrove z orehi.Namesto orehov pa […]
Postopek Olupimo jabolka in jih narežemo na kocke.Pripravimo modelčke za mafine in jih namažemo z maslom.Vanje naložimo jabolka, posujemo z orehi, zmešanimi z medom in cimetom. Pečemo na 180 oC 15 minut.Jogurt zmešamo z žlico stepene smetane in to naložimo v kozarčke.Preko posujemo malce zdrobljenih piškotov in poveznemo pečene jabolčne pokrove z orehi.Namesto orehov pa […]
