Čemaževa juha

Čemaževa juha s porom in parmezanovim hrustkom Sestavine 2 manjši stebli BIO pora (samo beli del) 150 g BIO čemaža 1 dl BIO smetane 7,5 dl BIO zelenjavne osnove ali vode BIO oljčno olje BIO sol, sveže mlet poper BIO kisla smetana 60 g  BIO parmezana Priprava Na oljčnem olju popražimo sesekljan por, mu dodamo […]

Sadni smuti

večja BIO banana 175 g zamrznjenega BIO jagodičja 120 ml BIO sojinega ali BIO mandljevega mleka 50 g BIO ananasa, narezanega na koščke polovica BIO kivija, narezanega na koščke jedilna žlica BIO mandljev, narezanih na koščke jedilna žlica BIO kokosovega čipsa jedilna žlica BIO chia semen Banano, jagodičje in sojino ali mandljevo mleko damo v […]

Zapečena sladka polenta

Zapečena sladka polenta   Sestavine: liter BIO mleka 150 g BIO koruznega zdroba 70 g BIO orehov pest BIO rozin 2 BIO jajci BIO cimet, sladkor, sol Mleko zlijemo v posodo, dodamo pol žličke soli in pol žličke cimeta, zavremo,  vmešamo koruzni zdrob in kuhamo 15 minut. Ohlajeni polenti primešamo 70 g mletih orehov in […]

Pečen ohrovt

Pečen ohrovt Sestavine (za štiri osebe) BIO ohrovt 4 jedilne žlice BIO oljčnega olja 12 jedilnih žlic BIO krušnih drobtin ščepec pekoče BIO paprike, sol 3 jedilne žlice BIO masla sok BIO limone Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Glavo ohrovta narežemo na osem delov, očistimo, operemo pod tekočo vodo in odcedimo. Pekač obložimo s […]

Valentinovo

VALENTINOV RECEPT SESTAVINE Sestavine za krompirjeve srčke: 1 kg BIO krompirja BIO oljčno olje BIO bazilika BIO sol BIO sezam Sestavine za omako iz rdeče pese: 500 g BIO rdeče pese 1-2 stroka BIO česna srednje velika BIO čebula jedilna žlica BIO oljčnega olja jedilna žlica BIO limoninega soka BIO začimbe: koriander, sladka paprika v […]

Pečena goska, polnjena s kostanjem

Pečena goska, polnjena s kostanjem za praznično večerjo Sestavine (za štiri osebe): BIO goska, težka približno 4 kg 3 stebla BIO stebelne zelene BIO jabolko, kislo večja BIO čebula 6 rezin BIO toasta 250 g BIO kostanja maroni, vakuumsko pakiran 3 jedilne žlice BIO timijana BIO začimbe: sol, poper Odstranimo drobovino iz goske, gosko operemo, […]

Kokosov kakav

Kokosov kakav za praznične dni Sestavine za skodelico dišečega kakava: žlička BIO kakava 2 žlički BIO kokosovega sladkorja žlička hladnega mleka 2 dl mleka V kozico vlijemo mleko in segrejemo. V skodelici gladko zmešamo kakav in kokosov sladkor s hladnim mlekom. Mešanico zakuhamo v vrelo mleko in pazimo, da ne prekipi. Po želji lahko dodamo […]

Kuskus s sladkim krompirjem, bučo in rdečo peso

Postopek Pečico segrejemo na 200 °C. Bučo olupimo in narežemo na koščke. Rdečo peso, korenčke in sladki krompir narežemo na koščke. Olupljeno čebulo narežemo na rezine. Narezano zelenjavo damo v pekač. Dodamo med, oljčno olje, sol in poper ter pečemo 30 minut v pečici. Zelenjavo premešamo in pečemo še 10 do 15 minut. Kuskus damo […]

BIO slivova marmelada z ingverjem

Postopek Slive operemo, odstranimo koščice in narežemo na koščke ali zmeljemo s paličnim mešalnikom.  Damo v posodo za kuhanje, segrejemo in pustimo, da počasi vre. Vmes večkrat premešamo. Dodamo sok limone, ingver in sladkor ter kuhamo, dokler se ne zgosti. Preverimo gostoto marmelade na krožniku, ohlajenem v zamrzovalniku. Na krožnik damo žličko marmelade, in ko gremo […]

BIO medeni jogurt

Postopek Olupimo jabolka in jih narežemo na kocke.Pripravimo modelčke za mafine in jih namažemo z maslom.Vanje naložimo jabolka, posujemo z orehi, zmešanimi z medom in cimetom. Pečemo na 180 oC 15 minut.Jogurt zmešamo z žlico stepene smetane in to naložimo v kozarčke.Preko posujemo malce zdrobljenih piškotov in poveznemo pečene jabolčne pokrove z orehi.Namesto orehov pa […]