Spirulina je vrsta cianobakterije, modrozelena alga, ki jo mnogi imenujejo tudi superhrana. Je bogat vir beljakovin, magnezija, železa in klorofila ter naj bi imela številne koristne učinke, med drugim naj bi krepila imunski sistem.
Spirulina vsebuje od 55 do kar 75 odstotkov beljakovin. To so obenem tudi beljakovine, ki jih naše telo zlahka absorbira.
Fikocianin antioksidant daje spirulini značilno modrozeleno barvo.
Spirulina je vir vitamina B12.
Vitamin B12 prispeva k sproščanju energije pri presnovi, k delovanju živčnega sistema, k presnovi homocisteina, k normalnemu psihološkemu delovanju in k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti. Vitamin B12 ima tudi vlogo pri delovanju imunskega sistema in pri delitvi celic.
Spirulina je vir železa.
Železo prispeva k sproščanju energije pri presnovi in k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti. Železo ima vlogo pri kognitivnih funkcijah, pri nastajanju rdečih krvničk in hemoglobina, pri prenosu kisika v telesu, pri delovanju imunskega sistema in pri delitvi celic.
Spirulina je vir vitamina A.
Vitamin A prispeva k ohranjanju zdravih sluznic in k ohranjanju zdrave kože. Ima vlogo pri presnovi železa, pri ohranjanju vida, pri delovanju imunskega sistema in pri specializaciji celic
Vsebuje tudi naslednje antioksidante: Beta karoten (in druge karotenoide),klorofil, zeaksantin, superoksid-dismutaza (SOD), fikocianin.
Spirulina je na voljo kot prehransko dopolnilo v obliki praška, kapsul, tablet in tekočine.
Reference:
